Bakad sötpotatis med fetaostkräm

1 sötpotatis (per person)
100 g fetaost
1 dl crème fraiche
svartpeppar
gräslök

Baka 1 sötpotatis per person. Beräkna 1–1 1/2 timme i 200°C. Skär ett snitt i potatisen när den är färdig och tryck med tumme och pekfinger i botten på potatisen så att den öppnar sig.

Fetaostkräm: Mixa fetaost med crème fraiche eller gräddfil. Man kan också ta lika delar keso och fetaost och en liten skvätt matlagningsgrädde. Krydda med svartpeppar.Lägg en klick kall kräm i varje potatis och toppa med gräslök.