Kantarelldoftande fläskfilé i panna

4 port

400 gram fläskfilé
matfett, till stekning
2 dl crème fraîche
1,5 msk Touch of Taste Kantarellfond
10 st körsbärstomater
1 msk timjan, grovhackad
50 gram kantareller, konserverade eller frysta
4 port ris

Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna. Slå över crème fraîche, kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter. Strö över timjan.

Servera med fullkornsris/jasminris.